Am Freitag, den 21. Januar von 19 bis 23 Uhr findet in Ingelheim ein “Burns Night Dinner” mit Whisky Verkostung statt. Robert Burns ist zwar am 25. Januar geboren worden (ein heiliger Feiertag in Schottland), aber man kann ja schon mal vorfeiern Größere Kartenansicht Unterhaltungsprogramm sind Lieder & Gedichte von Robert Burns und natürlich Whisky [...]
Filed under: Gourmet, Whisky Tasting on Januar 4th, 2011 | Keine Kommentare »
Bei Digilotta habe ich was schönes gefunden: Rinderfilet mit Orechiette und Whiskey-Sahne-Soße…und das wohl nur in 20 Minuten laut Auto Jürgen. Kann mir schon vorstellen, dass die Sahne als Geschmackstäger den Whisky Geschmack gut aufnimmt – nur sollte man nicht den teuersten Whisky hernehmen
Filed under: Gourmet on September 5th, 2010 | Keine Kommentare »
Noch mal Schweiz: Am 23.10.2010 ab 19.30 Uhr gibts ein fünfgängiges Whisky Dinner im Hotel Walzenhausen in St. Gallen, Schweiz mit Arthur Nägele. Zu jedem Dinner gibts eine Whisky-Rarität vom Cragganmore bis zum Lagavulin. Antipasti mit Rohschinken, Wurstspezialitäten & Oliven + Cragganmore 12 yo. Foie-Gras-Terrine mit Brioche + Cardhu 12 yo. Kurzgebratener schottischer Wildlachs auf [...]
Filed under: Gourmet, Whisky Tasting on September 1st, 2010 | Keine Kommentare »
Hobbykoch Philippe Hersberger hat das Finale des zweiten Whisky & Food Kochwettbewerbs gewonnen: Insgesamt hatten sich 200 Bewerber zusammengefunden aus denen drei Finalisten ausgewählt wurden, die vor einer hochkarätigen Jury ihre Whisky-Kochkünste zum Besten geben durften. Philippe Herbergers Glanzleistung bestand aus folgendem 3-Gänge Menü: Vorspeise: Orientalische Salat Lachsteriyaki und Jakobsmuschel Hauptspeise: Asiatisches Pfeffersteak auf knackigem [...]
Filed under: Awards, Gourmet on Juli 11th, 2010 | Keine Kommentare »
Auf Vimeo hab ich ein tolles Video von designten Tumblers gefunden: Das schöne an dem Tumbler ist, dass er schwenkbar ist – der Preis für die 2 mundgeblasenen Tumbler beträgt 49 Euro (+5 Euro Verschiffungsgebühren) und ist im absolute-appetite Shop erhältlich.
Filed under: Gourmet, Schräges on Juni 14th, 2010 | Keine Kommentare »
Ein toller Artikel in der FTD über Rachel Barrie, auch bekannt als die Whisky-Schnupperin. Sie ist der Masterblender von Glenmorangie, aber auch Ardbeg Whisky Creator und kann 140 Whisky-Aromen erriechen. Ihr Lieblingsrestaurant ist das Restaurant Tower in Edinburgh und ihren Absacker trinkt Sie in der Whiski Bar.
Filed under: Gourmet, Schottland on Dezember 24th, 2009 | Keine Kommentare »
Am 28.11.2009 gibts die 2. Auflage des Hansemalt Whiskydinners in Hamburg! Für 79 Euro kann man sich kulinarisch im Fuh-Restaurant verwöhnen lassen. Aperitif Glen Spey 30 | 1977 | 54,8 % | Single Malt Whisky | A.D. Rattray 1. Gang Catherines Ziegenkäse mit Mandel-Preisselbeerkruste auf eingelegtem Sternanis-Kürbis & Wildkräutercreme Bowmore 16 | 1992 | 53,5 [...]
Filed under: Gourmet, Whisky Tasting on November 4th, 2009 | Keine Kommentare »
Falls man beim Steak oder beim Roastbeef auf Whisky-Senf nicht verzichten möchte, kann man sich entweder seinen Senf selber zubereiten oder natürlich auch seinen Senf online kaufen. Ich hab ein einfacheres Rezept für scharfen Whisky-Senf bei Chefkoch gefunden aber auch ein tolles etwas anspruchvolleres Rezept im Winespectator Forum. Ist Aufwand-/Geschmackssache, welches man präferiert Entscheidet man [...]
Filed under: Gourmet, Theorie on Oktober 25th, 2009 | Keine Kommentare »
Whisky Marmelade – eigentlich nichts neues – aber hier auf jeden Fall eine Möglichkeit es online zu bestellen. Es gibt bei Meinefrucht.de 2 Alternativen: Orange mit Jack Daniels Whisky für 4,20 Euro Pure Himbeere mit Glendfiddich Whisky für 4,60 Euro mit jeweils 250 Gramm Glas und 10% Whisky. Die 2. Variante ist definitiv mein Favorit…den [...]
Filed under: Gourmet, Schräges on Oktober 1st, 2009 | Keine Kommentare »
Am 23. April startet in München eine weitere Reihe der erfolgreichen Eventserie CHIVAS NIGHTS mit faszinierenden Filmwelten von Sönke Wortmann in ausgesuchten Bars – jeweils in München, Hamburg, Stuttgart und Berlin. 23.04.2009 MOCCAR Pompidou in München 28.04.2009 RAVEN in Hamburg 05.05.2009 AMICI in Stuttgart 09.05.2009 SAPHIRE BAR in Berlin Dabei wird ein Cocktail “Manhattan Perfekt” [...]
Filed under: Gourmet, Whisky Tasting on April 21st, 2009 | Keine Kommentare »