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Robert Burns Dinner & Whisky Tasting in Ingelheim

admin — Tue, 04 Jan 2011 17:13:49 +0000

Am Freitag, den 21. Januar von 19 bis 23 Uhr findet in Ingelheim ein “Burns Night Dinner” mit Whisky Verkostung statt. Robert Burns ist zwar am 25. Januar geboren worden (ein heiliger Feiertag in Schottland), aber man kann ja schon mal vorfeiern

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Unterhaltungsprogramm sind Lieder & Gedichte von Robert Burns und natürlich Whisky (insbesondere meinem Lieblingswhisky Laphroaig). Als Speisen werden serviert:

Cock-a-Leekie (Suppe),
Haggis
Apple Pie with Cream

Kostenpunkt: 40 Euro, inkl. 6 Premium Whiskys und Burns Supper. Schriftliche Anmeldung notwendig unter Fax 06132 / 700322 oder www.wbz-ingelheim.de/volkshochschule

Mit Whisky einfach und schnell Dinner kochen

admin — Sun, 05 Sep 2010 14:34:50 +0000

Bei Digilotta habe ich was schönes gefunden: Rinderfilet mit Orechiette und Whiskey-Sahne-Soße…und das wohl nur in 20 Minuten laut Auto Jürgen. Kann mir schon vorstellen, dass die Sahne als Geschmackstäger den Whisky Geschmack gut aufnimmt – nur sollte man nicht den teuersten Whisky hernehmen

Whisky Dinner St. Gallen – Schweiz

admin — Wed, 01 Sep 2010 21:26:46 +0000

Noch mal Schweiz: Am 23.10.2010 ab 19.30 Uhr gibts ein fünfgängiges Whisky Dinner im Hotel Walzenhausen in St. Gallen, Schweiz mit Arthur Nägele. Zu jedem Dinner gibts eine Whisky-Rarität vom Cragganmore bis zum Lagavulin.

Antipasti mit Rohschinken, Wurstspezialitäten & Oliven + Cragganmore 12 yo.
Foie-Gras-Terrine mit Brioche + Cardhu 12 yo.
Kurzgebratener schottischer Wildlachs auf sautiertem jungem Lauch + Talisker 10 yo.
Saltimbocca mit Champignonrisotto + Clynelish 14 yo.
Creme Brulée mit Dalwhinnie-Sultaninen + Dalwhinnie 15 yo.
Bleu d’Auvernier mit Birnenbrot & Trauben + Lagavulin 16 yo.

Der Preis beträgt 119 Franken – Reservierungen über +41 71 8862121

Glückwünsche an den Whisky & Food Koch 2010

admin — Sun, 11 Jul 2010 13:57:25 +0000

Hobbykoch Philippe Hersberger hat das Finale des zweiten Whisky & Food Kochwettbewerbs gewonnen:

Insgesamt hatten sich 200 Bewerber zusammengefunden aus denen drei Finalisten ausgewählt wurden, die vor einer hochkarätigen Jury ihre Whisky-Kochkünste zum Besten geben durften.

Philippe Herbergers Glanzleistung bestand aus folgendem 3-Gänge Menü:

Vorspeise:

Orientalische Salat
Lachsteriyaki und Jakobsmuschel

Hauptspeise:

Asiatisches Pfeffersteak auf knackigem Gemüse
Rosmarinkartoffeln

Dessert:

Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern auf Himbeercoulis, serviert mit Haselnusseis und Shortbread

Auch in dieses Jahr musste ein Drei-Gänge-Menü kredenzt werden, das auf drei ausgewählte Whiskies abgestimmt wurde:

12-jähriger Cardhu
10-jähriger Talisker
12 Jahre alter Singleton of Dufftown

Auf Kochmesser.de gibts den kompletten Artikel hierzu. Whisky-glas.de gratuliert!!

Elegante Whisky Tumbler – Boules Tumblers

admin — Mon, 14 Jun 2010 12:37:44 +0000

Auf Vimeo hab ich ein tolles Video von designten Tumblers gefunden:

Das schöne an dem Tumbler ist, dass er schwenkbar ist – der Preis für die 2 mundgeblasenen Tumbler beträgt 49 Euro (+5 Euro Verschiffungsgebühren) und ist im absolute-appetite Shop erhältlich.

Toller Artikel über Rachel Barrie in der FTD

admin — Thu, 24 Dec 2009 14:20:56 +0000

Ein toller Artikel in der FTD über Rachel Barrie, auch bekannt als die Whisky-Schnupperin. Sie ist der Masterblender von Glenmorangie, aber auch Ardbeg Whisky Creator und kann 140 Whisky-Aromen erriechen. Ihr Lieblingsrestaurant ist das Restaurant Tower in Edinburgh und ihren Absacker trinkt Sie in der Whiski Bar.

Hansemalt Whiskydinner in Hamburg

admin — Wed, 04 Nov 2009 09:33:26 +0000

Am 28.11.2009 gibts die 2. Auflage des Hansemalt Whiskydinners in Hamburg!

Für 79 Euro kann man sich kulinarisch im Fuh-Restaurant verwöhnen lassen.

Aperitif
Glen Spey 30 | 1977 | 54,8 % | Single Malt Whisky | A.D. Rattray

“Hansemalt to go”

Mehr Informationen direkt bei Hansemalt

Whisky Senf kaufen oder selber machen?

admin — Sun, 25 Oct 2009 20:40:11 +0000

Falls man beim Steak oder beim Roastbeef auf Whisky-Senf nicht verzichten möchte, kann man sich entweder seinen Senf selber zubereiten oder natürlich auch seinen Senf online kaufen. Ich hab ein einfacheres Rezept für scharfen Whisky-Senf bei Chefkoch gefunden aber auch ein tolles etwas anspruchvolleres Rezept im Winespectator Forum. Ist Aufwand-/Geschmackssache, welches man präferiert

Entscheidet man sich aber doch zum Kauf, gibt es massig Angebote im Internet!!!

Whisky-Senf Delica Gourmet Feinkost 190ml für 6,40 Euro

Whiskysenf mit Jack Daniels Whisky 100ml für 2,25 Euro

Scotch-Whisky-Senf 100ml für 2,70 Euro

Laux Whisky Senf 190ml für 5,90 Euro

Schwäbischer Whisky Senf 190ml für 4,50 Euro

Irischer Whisky Senf 205ml für 3,95 Euro

Dijon Senf mit Whisky 190ml für 4,20 Euro

Alle Preise verstehen sich noch zzgl. der Versandkosten – ich bestell mir gleich den Whisky Feinkost Senf von Delica – experimentieren war noch nie meine Stärke

Whisky Marmelade

admin — Thu, 01 Oct 2009 19:24:11 +0000

Whisky Marmelade – eigentlich nichts neues – aber hier auf jeden Fall eine Möglichkeit es online zu bestellen.

Es gibt bei Meinefrucht.de 2 Alternativen:

Orange mit Jack Daniels Whisky für 4,20 Euro
Pure Himbeere mit Glendfiddich Whisky für 4,60 Euro

mit jeweils 250 Gramm Glas und 10% Whisky.

Die 2. Variante ist definitiv mein Favorit…den hab ich mir dann auch gleich bestellt – Versandkosten betragen 3.90 Euro (ab 25 Euro Versandkostenfrei).

Chivas Nights 2009 in München, Hamburg, Stuttgart und Berlin

admin — Tue, 21 Apr 2009 17:35:01 +0000

Am 23. April startet in München eine weitere Reihe der erfolgreichen Eventserie CHIVAS NIGHTS mit faszinierenden Filmwelten von Sönke Wortmann in ausgesuchten Bars – jeweils in München, Hamburg, Stuttgart und Berlin.

23.04.2009 MOCCAR Pompidou in München
28.04.2009 RAVEN in Hamburg
05.05.2009 AMICI in Stuttgart
09.05.2009 SAPHIRE BAR in Berlin

Dabei wird ein Cocktail “Manhattan Perfekt” serviert – ein Cocktail aus einem CHIVAS 12 year old oder 18 year old, Vermouth Dry, Vermouth Rosso, Angostura und Orangenzeste – kreiert von dem Barchef der Saphire Bar in Berlin, Roland Hoppenheit.

Die Teilnahme ist (natürlich) limitiert. Neben geladenen Gästen können sich Interessenten hier registrieren und sich eines der begehrten Plätze sichern. München ist leider abgelaufen – vielleicht klappt es ja in Hamburg, Stuttgart oder Berlin. Viel Glück!!