Echter Whisky
Jeder Whisky hat seinen Fingerabdruck…die Wissenschaft hat es geschafft Fälschern und Panschern auf die Schliche zu kommen. Anhand eines Breitbandsignals können die Wissenschafter mit überlappenden Filtern eine klar detaillierte Zusammensetzung des Getränks aufweisen, sodass z.B. jeder Whisky seinen einzigartigen Fingerabdruck hat. Wer dazu mehr wisen möchte, kann sich bei Wissenschaft-aktuell den genauen Bericht durchlesen.
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Kategorie: Theorie on 09.02.2009
Der Kampf gegen Whisky-Fakes ……
… ist wieder einen Schritt weiter. Im Whisky Glas Blog hab ich einen Post zur wissenschaftlichen Analyse von Spirituosen gelesen. Erkenntnis daraus: jeder Whisky hat einen eindeutigen Fingerabdruck! Der ganze Artikel ist bei Wissenschaft-Ak…