Kevin Smith, Master Distiller und Vice President bei Maker’s Mark hat über die Geschichte und Entwicklung von der Maker’s Mark Distillery berichtet, dass z.B. Makers Mark die älteste Destillerie der Vereinigten Staaten und als nationales Kulturgut anerkannt wird. Zudem hat er auch die Herstellung des Bourbons detailliert beschrieben.

Bis heute ist jede Flasche Maker’s Mark handmade und erhält ihre ganz persönliche Note, indem sie abschließend in rotes Wachs eingetaucht wird. So eine selbst in Wachs gedippte Flasche durfte ich dann auch mitnehmen Außerdem wurde noch der „Maker’s Mark 46“ vorgestellt und “getasted”.

Mit dabei war auch Stefan Gabanyi, Autor des bekannten „Schumann’s Whisk(e)y Lexikons“

Der Makers Mark ist ein klassischer Cocktail Whisky, da er sehr würzig ist und Pur ein wenig zubeißen würde – aber aufgrund der vielfältigen Aromen wirds wohl ein Hammer Cocktail

Definitiv lesenswert wie sich das Haus richtung Whisky entwickelt hat.

• Longmorn, James MacArthur, Old Masters, 12 yo. 1996-2008
• Longmorn, The perfect dram, 33 yo., 1976-2009
• Longmorn, Alambic Classique, 40 yo., 1970-2010, Sherry Cask 10402
• Laphroaig, Douglas Laing premier barrel selection, 10 yo., 2000–2010
• Laphroaig, Malts of Scotland, 13 yo., 1996–2010, Cask 7307
• Laphroaig, The perfect dram, 21 yo., 1989–2010

Preis beträgt 38 Euro p.p. inkl. Pausensnack und Wasser am Tisch – Mehr Informationen unter schrecksekun.de – ich werde mich gleich mal anmelden

Von 9-18 präsentieren 10 schwäbische Whisky Destillen auf dem historischen Marktplatz ihre Köstlichkeiten.

• Alt Enderle, Neccarus
• Bellerhof, Danne’s
• Berghof Rabel
• Bosch
• Gruel, Tecker
• Hofgut Aglishardt, Nellingen; Schwäbischer Highland Whisky
• Rieger & Hofmeister
• Sigel
• Volker Theurer, Gasthof Hotel Lamm, Ammertalwhisky Black Horse
• Ziegler

Mehr Informationen direkt auf der Schwäbischer Whisky Tag Seite

Er nutzt dabei Urin für die Fermentierung – der “Harn-Zucker” wird dann der Maische zugesetzt. Es soll „Gilpin Family Whisky“ heißen…also mal ganz ehrlich – es werden sich bestimmt ein Paar Schwachmaten finden, die es kaufen und ggf. trinken…aber daraus ein Geschäftsmodell machen zu wollen ist ja wohl schwachsinnig. Auch wenn es nur der Zucker ist, der aus dem Urin gewonnen wird…kein normaler Mensch würde es kaufen/trinken wollen, wenn er weiß dass es von der Oma ihrer Dialyse kommt…!

• Antipasti mit Rohschinken, Wurstspezialitäten & Oliven + Cragganmore 12 yo.
• Foie-Gras-Terrine mit Brioche + Cardhu 12 yo.
• Kurzgebratener schottischer Wildlachs auf sautiertem jungem Lauch + Talisker 10 yo.
• Saltimbocca mit Champignonrisotto + Clynelish 14 yo.
• Creme Brulée mit Dalwhinnie-Sultaninen + Dalwhinnie 15 yo.
• Bleu d’Auvernier mit Birnenbrot & Trauben + Lagavulin 16 yo.

Der Preis beträgt 119 Franken – Reservierungen über +41 71 8862121