Glückwünsche an den Whisky & Food Koch 2010
Hobbykoch Philippe Hersberger hat das Finale des zweiten Whisky & Food Kochwettbewerbs gewonnen:
Insgesamt hatten sich 200 Bewerber zusammengefunden aus denen drei Finalisten ausgewählt wurden, die vor einer hochkarätigen Jury ihre Whisky-Kochkünste zum Besten geben durften.
Philippe Herbergers Glanzleistung bestand aus folgendem 3-Gänge Menü:
Vorspeise:
- Orientalische Salat
- Lachsteriyaki und Jakobsmuschel
Hauptspeise:
- Asiatisches Pfeffersteak auf knackigem Gemüse
- Rosmarinkartoffeln
Dessert:
- Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern auf Himbeercoulis, serviert mit Haselnusseis und Shortbread
Auch in dieses Jahr musste ein Drei-Gänge-Menü kredenzt werden, das auf drei ausgewählte Whiskies abgestimmt wurde:
- 12-jähriger Cardhu
- 10-jähriger Talisker
- 12 Jahre alter Singleton of Dufftown
Auf Kochmesser.de gibts den kompletten Artikel hierzu. Whisky-glas.de gratuliert!!
Kommentare